Capcay Ala Jepang yang Renyah, Enak, dan Kaya Nutrisi

Capcay adalah hidangan sayuran yang populer dalam masakan Asia, terutama di Indonesia. Namun, kita dapat memberikan sentuhan Jepang pada resep capcay dengan menggunakan bumbu dan teknik memasak ala Jepang. Dalam artikel berita viral ini, kita akan berbagi resep capcay ala Jepang yang lezat, renyah, dan tentunya kaya akan nutrisi. Capcay ala Jepang ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan melalui berbagai macam sayuran dan bahan-bahan berkualitas.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 wortel, potong dadu kecil
• 1 brokoli, dipotong-potong
• 1 paprika merah, iris tipis
• 1 paprika hijau, iris tipis
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay kecil, cincang halus
• 1 buah jagung manis, pipil bijinya
• 100 gram buncis, potong-potong
• 100 gram tauge (kecambah), bersihkan
• 200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu kecil
• 200 gram udang, bersihkan
• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

Langkah 1: Persiapan Sayuran

1. Siapkan semua sayuran dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Rebus wortel, brokoli, buncis, dan jagung dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2: Memasak Capcay

1. Panaskan minyak wijen di wajan atau penggorengan besar dengan api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
3. Masukkan potongan ayam dan udang, tumis hingga daging berubah warna dan udang matang.
4. Masukkan paprika merah dan hijau, tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata hingga sayuran terbalut bumbu.
6. Masukkan buncis, jagung, dan brokoli yang telah direbus sebelumnya.
7. Tambahkan saus sambal, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
8. Masukkan tauge (kecambah) dan aduk sebentar hingga tauge sedikit layu.
9. Cicipi rasanya, jika perlu tambahkan garam atau merica sesuai selera.

Langkah 3: Sajikan

1. Capcay ala Jepang siap disajikan. Tuangkan capcay dalam piring saji atau mangkuk.
2. Sajikan capcay ala Jepang dengan nasi putih hangat sebagai lauk lezat dan sehat.

Manfaat Nutrisi: Capcay ala Jepang ini adalah hidangan yang sangat kaya akan nutrisi karena berbagai macam sayuran yang digunakan. Sayuran seperti wortel, brokoli, paprika, buncis, tauge, dan jagung mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh. Daging ayam dan udang memberikan tambahan protein berkualitas tinggi yang dibutuhkan tubuh. Minyak wijen juga memberikan lemak sehat yang baik untuk tubuh.

Tak perlu repot untuk mencari informasi yang sedang up to date saat ini. Semua berita terbaru ada di platform kami.

Kesimpulan: Capcay ala Jepang yang renyah, enak, dan kaya nutrisi adalah hidangan yang sempurna untuk memuaskan selera makan Anda dan keluarga. Resep ini menggabungkan cita rasa Jepang dengan berbagai macam sayuran dan bahan-bahan segar yang memberikan manfaat kesehatan yang berlimpah. Sajikan capcay ala Jepang ini sebagai hidangan sehat di meja makan Anda, dan nikmati kelezatannya yang memikat.